Beim Umbau des Rätushofs in Chur standen Material, Farbe, Möblierung und Beleuchtung im Mittelpunkt. Holzfussböden und eine schlichte Möblierung aus Holz verleihen den Räumen Wärme und Beständigkeit, während Sitzbänke und Polsterungen Komfort und Struktur schaffen. Die Farbpalette reicht von schlammfarbenen und grünlichen Nuancen, die eine ruhige, geerdete Stimmung erzeugen, bis hin zu kräftigen Rot- und Terrakottatönen, die einzelnen Räumen eine intime, beinahe theatralische Wirkung verleihen. Ergänzt wird dies durch eine fein abgestimmte Beleuchtung: grosse Pendelleuchten setzen markante Akzente, während dezente Wand- und Hängeleuchten eine weiche, einladende Grundstimmung schaffen. So entstand ein Restaurant, das zugleich zeitlos, sinnlich und gastfreundlich wirkt.